8 醇和酚_第1课时逐字稿 高中 · 化学 · 鲁科版 · 选择性必修3 有机化学基础

admin612024-01-05 21:35:06

老师

同学们好,我是来自北京十二中的蓝宁静老师,我将和大家一起学习。醇和酚都是非常重要的有机化合物,今天我们首先来学习唇。首先对比以下有机化合物的分子结构,请你归纳什么是醇,什么是酚。醇和酚在结构上的共同点是它们的分子结构中都含有关能团。羟基。醇和酚在结构上的差异点是,醇分子中羟基取代了脂肪烃分子中的氢原子,或是取代了芳香厅侧链的厅机上的氢原子。而酚分子中羟基取代方香厅中苯环上的氢原子。因此,醇是脂肪汀分子中的氢原子或方香汀侧链上的氢原子被羟基取代后的有机化合物。酚是方香汀分子中苯环上的氢原子被羟基取代后的有机化合物。醇和酚的官能团都是羟基,但由于分子中与羟基连接的基团不同,醇和酚在性质方面存在较大的差异。接下来我们进行醇的概述的学习。

老师

首先学习醇的分类。醇的种类有很多,根据醇分子中所含羟基数目不同,可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。例如,甲醇是一元醇,乙二醇是二元醇,丙三醇是三元醇。一般将一元醇以外的醇都称为多元醇。甲醇是组成最简单的一元醇,最早由木材甘流得到,也称为木醇。它是一种无色、具有挥发性的液体,沸点 65 度左右。有毒物服会损伤视神经,甚至会致人死亡。但甲醇是一种重要的化工原料,它也可以作为燃料直接使用。乙二醇是二元醇的代表物,它是无色、无锈、具有甜味的粘稠液体,熔点是 - 16 度,沸点是 197 度,能与水以任意比例互溶。乙二醇溶液的凝固碘显著低于水的。乙二醇是汽车防冻液的主要成分,也是化工生产中合成涤纶的主要原料。丙三醇俗称甘油,是一种无色、无锈、具有甜味的粘稠液体,沸点是 290 度,能与水以任意比例互熔,具有很强的吸水能力。丙三醇主要用于制造日用化妆品和三硝酸甘油脂,俗称消化甘油,用于制造炸药,也是用于治疗心绞痛药物的主要成分之一。有机化合物中纯类物质形形色色。

老师

为更好进行区分和研究,接下来我们来学习醇的命名方法。首先选择分子中联有羟基的碳原子在内的最长碳链作为主链,按主链所含有的碳原子数称为某醇,然后对主链碳原子的编号由接近羟基的一端开始。最后命名时,抢机的位次号写在某唇的前面,其他取代机的名称和位次号写在母体名称的前面。例如,我们对下列醇进行命名,先找到连有羟基的碳原子,然后选择包含该碳原子在内的最长碳链作为主链。主链包含四个碳原子,称为丁醇,然后由接近抢击的右端开始进行编号,从右向左标记1234。其中 3 号位碳原子联查看隐藏内容

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