老师
同学们好，我是来自首都师范大学附属利泽中学的孙默老师。今天我们一起来学习高二化学第二章第三节全核铜、糖类和核酸的第二课时。糖类在我们的生活中，很多物质的主要成分都属于糖类，比如同学们普遍喜爱的甜甜的糖果，主要成分是果糖。口味清甜的水果也富含糖类物质，主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖，还有品尝起来没有什么甜味。成分主要是淀粉的主食，甚至一些看上去和糖类没有什么关系的棉麻制品，它们的主要成分是纤维素，也属于糖类。通过化学必修课程的学习，你已经知道葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素都属于糖类。
老师
那么它们的结构和性质是怎么样的？糖类是人体所需的重要营养物质之一。糖类与生命活动有什么关系？从结构上看，糖类是指分子中有两个或两个以上羟基的醛或铜，以及水解后可以生成多羟基醛或多羟基铜的有机化合物。糖类可分为单糖、低聚糖和多糖一模糖，水解后能产生 2- 10 魔丹糖的称为低聚糖，例如大豆低聚糖等，能水解产生两摩丹糖的称为双糖，又叫二糖。如我们熟悉的这糖脉压糖，能水解产生三摩丹糖的称为三糖，例如這果三糖，依此类推。
老师
葡萄糖、蔗糖淀粉的化学性质有什么区别和联系？下面我们通过观察实验得出自己的结论。实验用品，实验目的一，通过完成葡萄糖与银氨溶液、心智氢氧化铜旋浊液的反应，掌握拳击的检验方法。二、了解蔗糖淀粉的基本性质，知道这几种糖与葡萄糖之间的关系。根据已有知识怎样检验拳击，可以用银氨溶液或新制氢氧化铜旋浊液与葡萄糖溶液反应，看是否产生光亮银镜或专红色沉淀。依据这样的实验原理，我们来进行实验。一、葡萄糖中拳击的检验实验内容，用银氨溶液检验全机，请认真观察下面实验中的现象。了解用银氨溶液检验全机的实验方法。首先取一支洁净的试管，向其中加入两毫升硝酸银溶液，在逐滴加氨水，我们看到试管中产生了沉淀，继续滴加安水，震荡，至沉淀，恰好完全溶解，就制得了银氨溶液。将一毫升葡萄糖溶液和银氨溶液混合，将混合液平稳地放在 60 度左右的水域中，微热。
老师
观察实验现象，可以观察到试管内壁附着上一层光亮的银镜。实验现象，试管内壁附着一层光亮的银镜。解释或结论说明，葡萄糖分子中有拳击与银氨溶液反应时会发生氧化还原反应，得到单质银。在实验过程中避免震荡是为了使银均匀地附着在试管内壁上。实验内容，用心智氢氧化铜悬卓液检验全机请认真观察下面实验中的现象。了解用心智氢氧化铜悬卓液检验全机的实验方法，首查看隐藏内容