老师
同学们,上节课我们知道了物质的化学性质,需要通过化学实验去探究和确定。那同学们知道科学家们具体是如何进行探究的吗?科学家们在研究物质时往往使用一套程序性方法,叫做科学探究。相信同学们对科学探究并不陌生,初二学习生物实验时已经接触过了。现在我们一起通过实验 1 - 10,一起体验科学探究在化学学科中的应用。将一小段光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻,铜片的颜色有什么变化?接下来请同学们观看实验视频。
学生
通过实验视频,我们可以观察到铜片表面的颜色由紫红色变成了黑色。对此,同学们能否提出一个具有探究价值的问题,很好,铜片为什么变黑?现在请同学们根据资料卡片的提示提出合理的假设。小明同学认为有可能是火焰中的烟灰附着在了铜片上。依据是资料卡片的第一点提到酒精不完全燃烧时会有黑色的烟灰出现,所以铜片变黑有可能是火焰中的烟灰附着在了铜片上。很好,有没有同学有其他的想法?小红同学认为有可能是铜与氧气反应生成了黑色新物质。依据是资料卡片的第二点和第 3 点,类比每条燃烧反应金属铜有可能与空气中的氧气发生反应,生成黑色新物质,非常棒。这位同学的回答其实体现了我们化学学科重要的类比思维,同一类物质的性质可能相似,可以进行类比推测。结合资料卡片的第二点、第三点,因为镁与铜都属于金属,这一类性质可能相近,因此可以猜测铜可能与氧气发生化学反应,生成黑色新物质。同学们思考一下,是否还存在第3种假设?有没有可能是刚才两种假设综合导致的结果?很好,铜片变黑还有可能是因为烟灰和生成黑色新物质共同导致的结果。根据我们刚刚提出的假设,我们可以根据生活经验与已学的知识,针对假设进行预测。首先是假设一,如果铜片变黑是因为火焰中的烟灰附着在铜片上,那么用湿抹布轻轻一擦,黑色物质应该很容易被抹去。同学们思考一下,除此以外,基于假设一还可以做出什么预测?小明同学认为,如果加热时火焰没有与铜片直接接触,则铜片将不会变黑。很好,这位同学的回答体现了控制变量的思想。我们可以通过对比直接接触和没有直接接触下加热铜片后的颜色,进而推断假设一是否正确。
学生
同理,基于假设 2 可以做出什么预测?小红同学认为,若将铜片放在没有空气或隔绝空气的条件下加热,铜片的颜色将不变。很好。这个预测体现了控制有无空气变量。对于假设3,我们仿照刚刚的思路,分别可以提出三种预测,第一,用湿布轻轻擦拭加热后铜片变黑的部分,能擦去部分查看隐藏内容