老师
各位同学大家好，我是来自北京市十一学校龙跃实验中学的生物老师鲁思凡。今天我们继续来学习人类对细菌和真菌的利用。第二课时，上节课我们一起学习了如何利用细菌和真菌的生长繁殖过程来制作发酵食品。其实对于细菌和真菌的利用早已不局限于食品制作，医疗、环境治理等方面都有所体现。我们一起来看一些资料，思考人类如何在清洁能源、环境治理、医药等方面对细菌和真菌进行利用。请大家打开学习任务单看到任务一，来看第一个资料，关于污水治理再利用，再生水是首都北京的第二大水源，如何让污水重新被净化利用一直备受关注。北京的清河再生水厂是国内规模最大的一所高品质再生水厂，每天能处理污水大约 55 万立方米。我们一起来了解一下，在清河再生水厂污水处理过程中都用到了哪些和微生物相关的处理方法？同时思考资料后的两个问题，1、用细菌和真菌进行污水处理的主要原理是什么？2、根据细菌和真菌的工作原理，你还能想到哪些可以提高废水处理效率的措施？根据再生水厂的工作人员介绍，污水处理一般需要经过以下几个步骤，一、污水要先经过隔栏间过滤其中的大件杂质，对污水进行预处理。
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二、沉淀处理。污水经过石阴沙、无烟酶等沉淀层进行沉淀，根据污染物体积和密度，将不溶于水的较大污染物沉淀下来，经过沉淀之后，污水需要经过几个池子进行生化反应。在整个污水处理过程中，生化反应池是污水处理的中心环节。池里发生了什么，我们先卖个关子。第四步，对污水进行膜处理。用孔径只有 0. 02 微米的膜对水进行过滤，过滤后，其中一些细菌、病毒、大分子污染物就会被过滤掉，最后再经过臭氧、脱色、消毒等步骤，污水就能重新变得清澈，可用于绿化、洗车等市政杂用。在生化反应池中，有一个很重要的池，称为铺气池。铺气指的是将空气中的氧强制转移到水中，增加水中溶解氧含量，也就是向水中拔氧。气池里面有很多不同种类的细菌或真菌，就是依靠它们才能将水中的有机污染物分解成小分子物质。这里只列举了其中 4 种细菌或真菌。实际上，这个池子中会应用到几十种微生物。可以看到，这 4 种不同的细菌或真菌能分泌不同种类的酶，例如沙镭释菌主要分泌脂肪酶，枯草芽孢杆菌分泌脂肪酶和淀粉酶。这些微生物分别利用池中的蛋白质、脂肪、淀粉等大分子有机物作为营养物质，将污水中的有机物分解用于自身生长繁殖，同时起到净水效果。而因为这些微生物中多数都需要大量的氧气，所以需要通过铺气增加持中氧气量来