老师
大家好，我是邯郸市汉光中学的严亚平老师，很高兴跟同学们一起开启今天的生物学课堂之旅。今天我们学习的内容是冀少版生物学八年级上册第三单元第四章第二节蒸腾作用。同学们，你听说过大树底下好乘凉吗？炎炎夏日的傍晚，人们三五成群的围坐在大树底下纳风乘凉，好不惬意。如果同学们徜徉在森林中习习凉风，会让你更加神清气爽。同学们，你知道这是怎么回事吗？原来这个现象跟植物的蒸腾作用有关，我们可以在生活中利用简单易得的材料来进行实验，去观察平时用肉眼难以看到的现象。下面就请同学们跟老师一起动手操作起来。我们需要的材料有，新鲜芹菜、大花瓶、红墨水、凡士林、无色透明塑料袋。下面我们来观看实验步骤。
学生
选取大小长势大致相同的两棵芹菜，将芹菜的叶柄用刀切出横面后分别标号 1 号和 2 号。大花瓶中加入适量清水，在清水中滴入红墨水。
学生
将芹菜放入滴入红墨水的花瓶中。用无色透明的塑料袋将 1 号芹菜的部分叶片包裹起来，扎紧口部。
学生
用凡士林涂抹 2 号芹菜叶片的上下表面，涂抹的叶片数量与 1 号芹菜被包裹起来的叶片数量大致相同。
学生
用无色透明的塑料袋将 2 号芹菜涂抹了凡士林的叶片包裹起来，扎紧口部。
学生
将大花瓶放在阳光下静置观察现象。
老师
两个小时后，我们能看到什么现象？请同学们仔细观察。
学生
我们看到包裹有 1 号芹菜的塑料袋内壁上有一层水雾，并且有小水珠的出现，而包裹着 2 号芹菜叶片的塑料袋内壁上则没有这个现象。
老师
通过这样的方式，我们就把用肉眼难以看到的现象呈现在了同学们的眼前。 1 号芹菜的塑料袋上出现了一层密密的小水珠，我们把植物体内的水分从植物体的表面以气体状态从气孔中散失到体外的过程，叫做蒸腾作用。这里植物体的表面指植物又嫩的精叶饼和叶片。 2 号芹菜的叶片经过凡士林的涂抹，塑料袋上没有水珠，这就说明了植物进行蒸腾作用的主要部位是植物的叶片。这是为什么呢？下面就让我们跟随 1 号塑料袋中的小水珠去探究其中的奥秘。
老师
奥秘一，小水珠的旅行路线我们对静置了 24 小时后的 1 号芹菜进行观察，发现芹菜的叶饼的横切面出现了点状红色。顺着芹菜叶饼往叶片的方向观察，发现芹菜的叶柄里也出现了红色。进一步观察发现芹菜叶上也有红墨水的痕迹。同学们，还记得我们之前学过的植物的根对水的吸收的相关知识吗？根是植物吸水的主要器官，根茎成熟区上部的细