老师
同学们好，我是成都金苹果锦城第一中学的黄薛荣老师。今天我们学习的课题是呼吸作用，这是我们日常生活中常见的食物黄豆。黄豆是植物的种子，富含多种营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪等。淀粉、蛋白质、脂肪，这些物质都属于有机物。黄豆种子中的有机物从何而来？结合我们之前所学的光合作用等相关内容可知，植物可以通过光合作用将水和二氧化碳合成为淀粉等有机物。同时，植物通过光合作用还能将光能转化为化学能，储存在有机物中。这些有机物也可以从叶中运输到种子等器官，种子在条件适宜时可以萌发。在种子萌发过程中，它的主要组成结构会发生怎样的变化？我们一起通过一个视频来看看。
老师
通过观察和结合日常生活经验，我们可以发现种子在萌发的过程中逐渐萎蔫了，这说明储存在种子中的有机物逐渐减少了。那么种子中的有机物到哪里去了？同学们可以按一下暂停键分析推理。在种子萌发的过程中，种子中蕴含的有机物有一部分成为了植物生长发育过程中的原材料，另一部分则用于呼吸作用。什么是呼吸作用？这就是我们今天要重点探索的内容。之所以选用植物种子，是因为萌发的种子呼吸作用比较旺盛。接下来我们要通过实验来探究，这是今天要用到的实验材料用品。
老师
正在萌发的黄豆种子，可以探测环境中氧气、二氧化碳含量变化的传感器、密闭容器等。在密闭容器中装入一些正在萌发的种子，插入传感器连接相应的软件，可以显示氧气和二氧化碳的含量。屏幕上方显示的是氧气的含量，单位是百分比。屏幕下方显示的是二氧化碳的含量，单位是 p p m，如一 p p m，即所账含量为 1/ 1000000。
老师
接下来我将利用传感器对密闭容器中所含的二氧化碳和氧气的含量进行检测，检测时间为 2 分钟左右，软件会每 20 秒显示一次数据。同学们可以记录几组氧气含量、二氧化碳含量的数据，其中起始数据必选。最后我们要选择 5 组具有代表性的数据进行分析，绘制氧气和二氧化碳含量的变化趋势图，请同学们打开学习任务单，现在我们开始做实验。同学们，这是目前空气中氧气的含量和二氧化碳的浓度。这是氧气和二氧化碳传感器，正是已经泡好的正在萌化的种子。首先我们在容器中装一些正在萌化的种子。重复，现在我们盖上盖，打开计算表格，调到时间间距为 20 秒，记录一次开始进入。
老师
同学们，我们可以看到现在的温度是 25. 7 度。
老师
实验结束了，请同学们按一下暂停键，在学习任务单上查看隐藏内容