老师
大家好，欢迎来到我们的科学课，我是江门市黄江区塘下证实验中心小学的陈老师，今天由我陪大家一起学习小学科学五年级上册第三单元第 16 克，各种各样的物质变化。劳动课后，老师布置了作业，让同学们给家人做一道拿手好菜，瞧，大家都迫不及待想要大展身手了。盐把蔬菜洗干净后再切芹菜。丁冰冰准备好了食材准备炒菜，发现铁锅居然生锈了。爱动脑筋的同学们，随着芹菜变短了，铁锅生锈了，这些物质发生变化了吗？我们身边的物质都在不断的发生变化，有些物体在变化时变化的速度比较快，比如陶瓷破碎、酒精挥发等等。有些物体在变化时变化的速度比较慢，比如铁锅生锈、衣橱里的樟脑王变小等等。请同学们回忆与观察日常生活中的物质，思考生活中还有哪些物质发生了变化。请你按下暂停键，思考并完成学习单上的任务。一同学们都想到了哪些物质的变化？我们一起来听一听。
学生
捏橡皮泥时，橡皮泥可以变成各种形状，食盐可以溶解在水中。老师，我还知道把鸡蛋泡在白醋里一段时间，鸡蛋壳会变软。
学生
燃烧的蜡烛会产生二氧化碳。
学生
我知道燃烧纸张的时候，纸张会发生一些变化，将小苏达和白醋混合后，会产生很多的气泡。
老师
同学们的生活经验都十分丰富，生活中存在着各种各样的物质变化，有燃烧、溶解、溶化、产生气体等物质的变化现象，那么这些物质的变化我们可以怎样进行分类？比如同学们列举的这两种物质，它们的物质变化相同吗？在变化的前后构成的物质是否有发生改变？请你思考一下。
老师
也就是说，有些物体变化时，物质没有发生改变，不产生新的物质。而有些物体变化时，物质发生了变化，会产生新的物质。通过观察这些不同的物质变化过程，我们发现捏扁橡皮泥和实验溶解这两种物质的变化，只改变了物质的形状和状态的，没有产生新的物质。像这样构成物体的物质没有发生改变的变化，我们叫做物理变化。鹅泡在白醋里的鸡蛋燃烧的蜡烛，燃烧的纸张，小苏打和白醋的混合，这些物质的变化都产生了新物质，像这样构成物体的物质发生了改变的变化，我们叫化学变化。
老师
按照干学习的方法，你能把你的记录单上面的物质变化分成两大类吗？赶紧尝试一下吧。物质在发生变化时常伴随着一些现象，比如变色、生成、沉淀、放出气体、发光、发热等。作为发光的绚丽代表，当属烟花了，而我们中国还是烟花的发源地。燃放烟花是我国古老的节日、民俗活动，制作烟花以火药为主要原料，而火药是我国古代四大发明之一。