老师
同学们好，这一阶段的网络课程我们学习热学部分的内容。日学部分在 17 年的新课标里面，它在选择性必修 3 里边，在 03 版的课标中，它在选修 3 - 3 里面。我们整合了一下现行的教材，包括人教版的教材和各地方版本的教材，以及 17 年版的新教材。按照最新的课标要求兼顾还没有进入新课程的省份。我们制作这一期网络课程，我们首先学习分子动理论。分子动理论有三条内容，今天学习第一条内容，物质是由大量分子组成的。日学部分最重要的一个思想是统计学的思想，这一点跟前面的力学学习它是不同的，我们会在学习中逐渐地体会这种统计学的思想。我们都知道分子是组成物质的一个基本单元，分子学说在物理学史上它是一个很重要的阶段性的发现。
老师
分子。什么是分子？是能够单独存在并且保持纯物质的化学性质的最小微粒分子学说是阿芙迦德罗最先提出的，就是你化学上的那个阿芙迦德罗 19 世纪初提出来的。这里需要说明的，我们高中热学部分学的分子，物理上的分子，它可以是你化学上学的分子，也可以是原则，甚至是离子。我们化学上学原子晶体、分子晶体、离子晶体，我们说构成物质的相对来说最小的单元，就是我们这里笼统说的这个分子。
老师
我们知道分子是很小的，到底有多小？这张照片儿是放大了上亿倍的蛋白质分子结构的模型，这是一个大分子，放大上亿倍之后大约那么大，这是超级的蛋白质大分子才那么大。那你说把这一个图片放缩小上亿倍到底是啥样？我们再从数量上给它界定一下。科学家们想到了一个巧妙的实验，去估测分子的大小，叫做单分子油门法。具体的设想实验设计是这样的，用油酸，用油酸溶解的酒精里边制成油酸酒精溶液，然后把这个溶液很稀很稀的，浓度很低，然后把它滴到水面上，它在水面上就形成了一层油花，我们规范的说叫油膜，这个油膜充分展开以后，我们可以认为是一层单分子层铺在水面上。
老师
我如果能够想办法测出来我滴到水面上的油酸的纯油酸体积，我再想办法测出来这个油膜的面积，然后用体积公式是不是就可以求出来它这个厚度了？那具体的就是我测出体积除以面积，就认为这是一层薄的薄毛，然后这个就估测分子直径，那中间的这些小空隙就不再考虑了，虽然是粗略的估测，但是它的数量级是对的，我们后续这个实验在实验室中能做，今天把原理告诉大家叫单分子油魔法估测硫酸分子的直径。
老师
这个实验后续我们再具体的说，用这个实验方法测得的数量级使得 - 10 次查看隐藏内容